Les ovins

L’élevage

Les moutons sont de par leur nature très robuste et leur toison de laine les protègent contre l’humidité et le froid. Pour cette raison, sous les conditions de l’agriculture biologique, ces animaux restent dans les pâturages aussi longtemps que les conditions météorologiques ne le permettent. Pour assurer un bon accompagnement, les agneaux naissent en bergerie. Peu de jours après la naissance, les agneaux sont mis aux pâturages ensemble avec leurs mères allaitantes jusqu’à l’âge de 5 mois. Tous deux profitent alors au mieux de la riche valeur nutritive de l’herbe printanière, nécessaire à la bonne croissance des agneaux. Après les dernières nuits fraîches de la mi-juin les animaux sont tondus et supportent alors mieux les températures estivales.

Alimentation

Pendant l’hiver, les moutons en gestations sont nourris au foin et à l’herbe ensilée de très bonne qualité et n’ont alors pas besoin de compléments de ration.