Schweine

Haltung

Artgerechte Haltung bedeutet auch hier, dass Muttertiere und Ferkel in den eingestreuten Ställen mit viel Tageslicht und natürlicher Belüftung genügend Platz und Auslauf haben. Die Ferkel bleiben bei ihren Müttern, werden mindestens 40 Tage gesäugt, danach wird ihr Futter sorgfältig umgestellt.

Aufzucht und Mast erfolgen im gleichen Betrieb, um die naturnahe Produktion von Qualitätsfleisch zu gewährleisten. Ein äußeres Zeichen für Artgerechte Haltung der Tiere ist der Ringelschwanz. Das Kupieren der Schwänze ist in der ökologischen Schweinehaltung verboten.

Fütterung

Als Futtermittel kommen sowohl Getreide und Hülsenfrüchte als auch Rauhfutter wie, Heu und Grassillage zum Einsatz, auch hier stammt das Futter zum größten Teil aus dem eigenen Betrieb oder wird von anderen Biohöfen zugekauft.