Les volailles

L’élevage

L’élevage de volailles biologiques se différencie d’autres méthodes d’élevages de volailles par la nourriture issue de l’agriculture biologique, de plus grands espaces de mouvement et l’accès aux espaces verts. Le chargement à la surface est limité à moins de 10 animaux par mètre carré dans le poulailler avec litière. A partir d’un âge de six semaines les poussins ont la possibilité de gratter et de picoter en plein air et de correspondre pleinement à leurs instincts naturels. La lumière du jour et l’air frais contribuent alors à une activité accrue et un meilleur développement des poussins.

Alimentation

Les petits coqs sont nourris exclusivement à partir de céréales et de légumineuses d’origine biologique provenant d’au moins à 50% de l’exploitation même en question. L’addition d’antibiotiques à l’alimentation est strictement interdite.