L’agriculture biologique

L’agriculture biologique est une manière de pratiquer une agriculture intégrant pleinement l’idée de durabilité par le respect de l’homme, des animaux et de la nature dont nous dépendons absolument.

De cette idée découle une considération holistique d’agriculture intégrant parfaitement les rôles du sol, des plantes, des animaux et de l’Homme.

Cette considération trouve particulièrement son application dans:

• le soutient de la diversité des animaux et des plantes
• le maintient et l’amélioration de la fécondité du sol, notamment de part la fertilisation
• organique issue de l’exploitation même.
• le maintient et l’amélioration des variétés de plantes et d’animaux résistant aux maladies.
• un assolement varié qui inclue régulièrement la culture des légumineuses et qui donne la préférence à la culture de différentes plantes à enracinement puissant qui améliorent la structure du sol et donc à sa fertilité.