Le groupement “Interessegemeinschaft Vermarktung Lëtzebuerger Biofleesch” asbl (IVLB) fut fondé en juillet 2010 par une quinzaine d’agriculteurs biologiques. Le but de l’association est de promouvoir une viande de qualité issue de la production d’agriculture biologique luxembourgeoise tout en promouvant le mode de production d’agriculture biologique en générale.

Pour atteindre le consommateur et afin qu’il puisse aisément repérer les produits que nous lui proposons, nous avons créé la marque déposée “BIOMAUFEL” et un cahier de charge qui définit strictement les règles de production des produits de marque, jusqu’au produit fini. Ce cahier de charge est agréé par le Ministère de l’Agriculture. Par ailleurs nous insistons sur le fait que les bovins, porcins, ovins et volailles produits et commercialisés sous la marque “BIOMAUFEL” proviennent exclusivement d’animaux nés, élevés, engraissés, abattus et transformés au Grand-duché de Luxembourg En ce qui concerne les volailles, nous notons cependant que pour l’instant, faute d’installations de transformations agrées, ceci n’est possible au Luxembourg que pour la phase de l’élevage.

Chaque membre de l’IVLB doit - sur l’ensemble de son exploitation - correspondre aux exigences des réglementations UE 834/2007 et UE 889/2008. Des organes indépendants et officiellement agréés opèrent les contrôles et la certification des exploitations affiliées.